德式香蔥油煎腸
產(chǎn)品規(guī)格：1kg/袋 65g/根 11cm/根 18kg/箱
主要配料：豬肉、雞肉、水、食品添加劑、大豆蛋白、食用鹽、香辛料、膠原蛋白腸衣等
貯存條件：≤-18℃,12個(gè)月
使用方法：加熱后配餐使用
食用方法建議
1.經(jīng)典香煎德式香蔥腸配焦糖洋蔥
特點(diǎn)：簡(jiǎn)單純粹，突出德式香蔥油煎腸本身的蔥香、肉香和焦脆口感，焦糖洋蔥增加甜香層次，酸菜解膩。
配料：
德式香蔥油煎腸： 2-3根
洋蔥： 1個(gè)（切細(xì)絲）
黃油或食用油： 15克 (約1湯匙)
白砂糖或紅糖： 1茶匙 (約5克)
鹽： 一小撮
黑胡椒粉： 少許 (可選)
德式酸菜： 適量 (作為配菜，可選但推薦)
黃芥末醬： 適量 (作為蘸醬，可選)
做法：
① 煎香腸： 平底鍋中放入一半黃油或食用油，中火加熱。油熱后放入香腸，轉(zhuǎn)中小火慢煎。煎制過程中不時(shí)翻動(dòng)，使其均勻受熱上色，煎至表皮金黃焦脆，內(nèi)部完全熟透（約8-12分鐘）。煎好后盛出備用。
② 制作焦糖洋蔥： 鍋中留底油，放入洋蔥絲，中火翻炒至變軟透明。加入糖和一小撮鹽，轉(zhuǎn)小火繼續(xù)翻炒。耐心炒制，直到洋蔥變成深金黃色、質(zhì)地軟糯、帶有甜味。期間可加少許水防止糊鍋。最后撒少許黑胡椒粉（可選）。
③ 組合： 將煎好的德式香蔥油煎腸擺盤，上面鋪上滿滿的焦糖洋蔥絲。
④ 配菜： 旁邊搭配德式酸菜和一碟黃芥末醬。
⑤ 享用： 切開香腸，蘸取黃芥末醬，與焦糖洋蔥和酸菜一同入口，感受咸香、焦脆、甜糯、酸爽的豐富口感。
菜品圖示：圖片僅供參考，圖片僅供參考
2.香蔥腸溫沙拉 (清爽健康)
特點(diǎn)：相對(duì)輕盈的選擇，低溫慢煎的香腸保留更多汁水，搭配新鮮蔬菜和清爽醬汁，營(yíng)養(yǎng)均衡不油膩。
配料：
德式香蔥油煎腸： 2根
混合沙拉菜：一大碗 (如生菜、芝麻菜、苦苣、紫甘藍(lán)絲等)
櫻桃番茄：10-12個(gè) (對(duì)半切)
黃瓜：半根 (切片)
紅洋蔥：1/4個(gè) (切薄片或絲)
油醋汁：3-4湯匙 (可用橄欖油+檸檬汁/蘋果醋+第戎芥末+蜂蜜/糖+鹽+黑胡椒調(diào)制)
食用油：1茶匙
做法：
① 低溫煎香腸片： 平底鍋放1茶匙油，小火加熱。放入切好的香蔥油煎腸片，用小火慢慢煎，保持內(nèi)部多汁（約煎5-7分鐘，勤翻面）。煎好后盛出，稍微放涼幾分鐘（太熱會(huì)讓蔬菜蔫掉）。
② 準(zhǔn)備沙拉碗： 將混合沙拉菜、櫻桃番茄、黃瓜片、紅洋蔥放入大沙拉碗中。
③ 組合： 將溫?zé)岬南隳c片放入沙拉碗中。
④ 淋汁拌勻： 淋上適量的油醋汁，輕輕翻拌均勻。注意動(dòng)作輕柔，避免蔬菜被壓爛。
⑤ 享用： 立即食用，感受溫?zé)嵯隳c、清新蔬菜與爽口醬汁的碰撞。
菜品圖示：圖片僅供參考，圖片僅供參考
